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米づくり | 2006/06/15(木) 23:18
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今日は、くらしの里の営業に同行させていただきました。静岡県清水市に行ってまいりました。写真は生のシラスです。帰りがけに頂いたのですが味は今まで食べたことのない、衝撃的なウマさでした。魚の味というか海の味がするんですよね。ほんとおいしかったです。お土産に冷凍のシラスを買ってまいりました。このシラスにはとてもこだわりがあり、通常、過酸化水素水でボイルするところを、駿河湾の海洋深層水でボイルしているとのことです。安全だしほんとおいしい商品です。私たち一次産業は、業種の壁をこえて農林水産業みんなでチカラを合わせていく時代になってきたのかと最近考えます。清水の漁師さんたち今日はほんとうにありがとうございました。
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こちらは本日ゲットしたサバです。体長は40センチ以上はありました。あまりにもお腹がパンパンだったので、子供たちをキッチンに呼んで、「サバが何を食べているか調べてみましょう!」と声をかけ、内臓の中を見せてあげました。開けてビックリ、10~15センチほどのかたくちイワシが胃袋の中に入っていました。その数なんと8匹。これじゃあサバもお腹いっぱいでしょうね。実は、今回頂いたシラスは大きくなると、このかたくちイワシになるそうです。わたしのサバのバチスタ手術も順調に進み、子供たちに心臓や腸などを実物を見せながら教えてあげました。
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あーバチスタとても興奮しました。きょうは、結構盛り上がってしまいました。ぜんこく「医龍」ファンのかた最終回まで残り少なくなってきたしまいましたね。来週が楽しみです。
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私たちの、お米の生産履歴とライフスタイルを公開していきまーす。また稲の成長過程や農業の素晴らしさも発信していきます。「くらしの里HACCPチーム」代表です。なんとサラリーマンより一転、これからは「農業だ!」と思い、どっぷりとハマってしまいました。米作りサイコー!!

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